les sushis aux fruits

Il y a quelques semaines, lors d'une visite chez mes parents, j'y ai fait le plein de la revue Sélection du Reader's Digest, mensuel auquel ma mère est abonnée depuis des lustres (chez-nous ils avaient la même fonction que chez d'autres les comics de Archie!) et qu'elle me prête dès qu'elle a fini de les lire. Revue où j'ai trouvé une petite recette que j'ai décidée d'essayer.

Cette édition étant celle d'avril, il y était fait mention de plats aux apparences trompeuses, les poissons d'avril culinaires. Les plats étant tous très appétissants avant de lire la recette...(lait frappé aux champignons et gâteau à la viande) sauf bien sûr le dessert.

Sushis aux fruits pour les enfants

10 feuilles de pâte de fruits
10 tubes ou lacets de réglisse multicolore
1L (4 tasses) de mini-guimauves
50ml (1/4 tasse) de beurre
1,25L (5 tasses) de céréales de riz soufflé

1-Dérouler les feuilles sans ôter le papier, découper la réglisse en bâtonnets et réserver.

2-Mettre les guimauves et le beurre dans une casserole allant au micro-ondes et chauffer à haute température à découvert pour environ 2 minutes (en brassant 1 à 2 fois) ou jusqu'à ce que tout soit fondu. Incorporer les céréales et bien mélanger.

3-Étendre 125ml (1/2 tasse) du mélange au riz sur chaque feuille en pâte de fruit et poser un bâtonnet de réglisse au centre. Enrouler la feuille pour former un "sushi" de 2,5cm (1 pouce) de diamètre en retirant le papier à mesure. Couper ensuite les bords à angle droit et découper en quatre.

** n'ayant pas trouvé de feuilles de fruits à l'épicerie j'ai dû utiliser des roulés aux fruits, par contre je ne le recommanderais pas, l'assemblage étant à mon avis plus difficile avec des rouleaux que des feuilles**

Le mélange "acidulé" du roulé et le sucré du mélange de riz s'est avéré très intéressant, très bonne idée recette pour une fête d'enfants.


Mangés en seulement 5 minutes!! (et encore,
fiston a vraiment pris son temps!!)